Seitan

Description

Un substitut de viande à base de protéines de blé et apprécié pour son goût et sa texture délicieux et proche de la viande.

Ingrédients

Eau, gluten de BLE*, farine de BLE*, fibres de SOJA*, shoyu* (eau, fèves de SOJA*, BLE*, sel), sel marin, poudre de paprika*, poudre d'oignon*, poudre d'ail*, poivre noir*. (*=agriculture biologique). Fabriqué dans une firme qui utilise aussi: fruits à coque, céleri, moutarde, sésame et lupin.

Utilisation

Très facile à préparer: assaisonner au goût et faire frire dans l'huile. Cuire comme schnitzel, en forme de dés, ou en fines tranches pour du pain pita, un wrap ou des woks.

Consultez tous nos recettes