Alles over Seitan

Wat is Seitan?

Seitan is een hartig eiwitproduct en lijkt het meest op gebakken vlees.

Het procédé om seitan te maken is eenvoudig en natuurlijk. Het wordt al eeuwenlang toegepast in het Oosten. Seitan wordt gemaakt door de eiwitten van de tarwe (gluten) te koken in een mineraalrijke bouillon op basis van sojasaus en gember.

Deze combinatie zorgt voor een hoog gehalte aan spoorelementen (mineralen) en een hoge opneembaarheid (67%) van de eiwitten in het lichaam.

Bekijk al onze recepten