Tofu met kiemgroenten
5min ● Gebruikte producten: Tofureepjes Licht Gekruid
Ingredienten
250g 'Hobbit' tofu licht gekruid, 1 bosje waterkers, 1 bosje postelein, 250 g gemengde kiemgroenten (Alfalfa of luzene, preischeuten, paardebloemscheuten, tuinkers, mosterdkers, radijsscheuten, shiso, …), bieslook, 150 ml olijfolie, 1 el appelciderazijn of citroensap, 1 el honing, 1 teentje knoflook geperst, peper en zout
Gebruik
Maak de dressing door alle ingrediënten te mengen. Was de waterkers en postelein en meng deze in een kom met de kiemgroenten. Lepel er wat dressing over. Bak de tofu krokant in wat olijfolie. Indien gewenst kan je er wat sojasaus bijvoegen. Serveer op een bedje van kiemgroenten. Werk af met wat bieslook..